Conçue au départ pour le salon BiObernai, la bière du même nom va désormais être produite à l’année ! Une bière 100% locale, 100% bio à la recette 100% artisanale !

Une recette unique

La recette de la BiObernai Bier a été imaginée et créée par l’un des jeunes brasseurs de la brasserie Saint-Pierre à partir de produits de qualité :

• Le houblon bio fourni par la ferme du lycée agricole d’Obernai
• Le savant mélange de 3 malts fourni par la malterie Soufflet de Strasbourg

La bière est brassée et embouteillée par la Brasserie artisanale de Saint-Pierre. Cette dernière est particulièrement attachée à la qualité des produits ainsi qu’aux valeurs environnementales, solidaires et bio. Elle a d’ailleurs déjà développé une gamme de bières bio. Résultat : une bière blonde à la robe délicatement dorée, au nez malté avec une note florale prononcée lui conférant une légère amertume.
Une bière écolo jusqu’à l’emballage : la bouteille est en verre recyclé et l’étiquette est imprimée à l’encre verte.

Terroir et production locale

Dans un premier temps, ce sont 2000 litres de BiObernai Bier qui seront produits par an. Elle est d’ores et déjà disponible à la Brasserie Saint-Pierre mais vous pourrez la retrouver dans les magasins bio d’Alsace, dans les rayons bio des grandes surfaces et dans de bonnes adresses de restaurants et de bars de la région.

Plus qu’une bière, la BiObernai Bier est porteuse de valeurs cultivées sur le salon du même nom : respect de la terre et du terroir, de notre environnement ou encore valorisation des productions locales et des circuits courts.

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