Pour profiter au mieux du site alsace.com, veuillez repasser en mode portrait.

Actualités

Pierre Hermé, meilleur pâtissier du monde

Originaire de Colmar, Pierre Hermé, roi du macaron, a été sacré « Meilleur Pâtissier du Monde » par le classement des World’s 50 best restaurants lors d’une soirée à New-York le 13 juin 2016.

Issu d’une lignée de 4 générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé est devenu une figure de proue de la haute pâtisserie française. Surnommé par la presse « Le Picasso de la pâtisserie » pour sa créativité, ce pâtissier est aujourd’hui à la tête de 47 boutiques dans 12 pays. Il a été rendu célèbre par ses macarons aux associations de goûts étonnantes : huile d’olive et vanille, le Mogador ou encore l’Ispahan, un best-seller alliant framboise, litchi et rose.

A 54 ans et 40 ans de carrière, ce prix est pour Pierre Hermé « une grande reconnaissance du savoir-faire français à un niveau international » et s’est dit extrêmement flatté.

Macarons Pierre Hermé